神奈川県民にとってサンマー麺は自慢のご当地ラーメンです。サンマ（秋刀魚）は入っていません。「生馬麺」と書き、豚肉の細切りとモヤシが入ったあんかけ?です。昭和5年に、横浜中華街にある聘珍楼の料理長が考案したものといわれています。
 
聘珍楼のような高級店でサンマー麺を頼むのは少し勇気がいりますが、頼んでみるとさすが名店。街の中華とは違い、一つの一品料理でした。そして、追加で別の料理も何品か頼んでしまい、昼食にしては結構なお値段となって、財布が軽くなってしまうのでした。
 
そんな聘珍楼本店ですが、6月2日、閉店となりました。日本の中華料理店を代表し、周富徳さんなどの多くの料理人を育ててきた名店がなくなるのは寂しい限りです。あのサンマー麺の味も残しておいてほしいと思います。